金水晶は「純福島県産純米蔵」として、地元での酒造りにこだわっています。
福島県オリジナルの酒造好適米「夢の香」「福乃香」をはじめとした地元のよい米のみを用い、13年連続水質日本一を誇る地元の河川「荒川」の伏流水で丁寧に仕込みます。
そして全てのお酒がお米と水のみで作る純米酒です。
品質を第一に考え、地元の人に愛される酒を造る。
この姿勢は創業以来、現在に至るまで全く変わることのないものです。
きれいで香りがあってさわやかな酒、安心安全で品質も価格も納得していただける酒、より良い酒を目指し、伝統を守りつつも進化を続けていきたいと願っています。
＜特別純米＞
口触りは柔らかでスッキリな後口です。 どのような食事にも合うお酒です。