蔵王の完熟白加賀梅
蔵王山麓の肥沃な大地の南向きの丘陵地に、
拓けた八千坪の梅林で、自然にやさしい栽培法
（減農薬・減化学肥料）で育てた、手もぎ完熟梅を
原料に、化学調味料・保存料”無添加”で漬け込みました。
第７回・第８回全国梅干しコンクールで２大会連続入賞
第７回全国梅干しコンクールで、全国２位に輝き、優秀賞を
受賞した梅干しです。
やわらかいだけでなく、薄い皮に肉厚な実が特徴です。
3代続く梅作り農家 佐藤宗男さんは、妻・多貴枝さんと、
梅の生産・販売と梅干し加工をおこなう。
佐藤さんがつくる梅干しは、完熟した梅の実と海塩、
自家栽培の赤シソだけを使用することで、他の梅干しより
「酸味」が強いのが特徴の美味しさ。